Hedef 2: Açlıkla Mücadele Etmek, Gıda Güvenliğini Sağlamak, Beslenmeyi İyileştirmek ve Sürdürülebilir Tarımı Teşvik Etmek
SDG 2.2.1. Kampüs Gıda Atığı Takibi
İstanbul Okan Üniversitesi, kampüste sunulan yemeklerden kaynaklanan gıda atığının miktarını aktif olarak ölçmektedir. Gıda tedarikinin dışarıya devredildiği durumlarda bile, gıda atığını izlemek için takip sistemleri uygulamış bulunmaktayız ve bu verilerin toplanması ve raporlanması konusunda iş ortaklarımızla işbirliği yapmaktayız.
Bu girişim, sürdürülebilirliğe olan daha geniş taahhüdümüzün bir parçasıdır; üniversite genelinde gıda atığını azaltmayı ve kaynakların daha verimli kullanımını teşvik etmeyi sürekli olarak hedefliyoruz.
SDG 2.3.1. Öğrenci Gıda Güvensizliği ve Açlık
İstanbul Okan Üniversitesi, öğrenci gıda güvensizliği ve açlık sorununu ele almak için kapsamlı bir program uygulamaktadır. Yerel organizasyonlarla işbirliği yaparak, gıda güvensizliği konusunda farkındalık yaratmak ve öğrencilere destek sağlamak adına çeşitli girişimlerde bulunmaktayız. Amacımız, tüm öğrencilerin besleyici yemeklere erişimini sağlamaktır, böylece öğrenciler akademik başarılarına odaklanabilirler.
SDG 2.3.2. Öğrenciler için Açlık Müdahaleleri
İstanbul Okan Üniversitesi, öğrenciler arasında açlığı önlemek ve hafifletmek amacıyla bir dizi müdahale sunmaktadır. Bu çabalar, tüm öğrencilerin eğitimlerine odaklanabilmesi için gerekli kaynaklara sahip olmalarını sağlamaya yönelik taahhüdümüzün bir parçasıdır.
SDG 2.3.3. Kampüste Sürdürülebilir Gıda Seçenekleri
İstanbul Okan Üniversitesi, kampüsteki herkes için sürdürülebilir gıda seçenekleri sunmaya kararlıdır; bunun yanı sıra çeşitli vejetaryen ve vegan seçenekler de mevcuttur. Besleyici ve çevre dostu yemekler sunmayı önceliklendiriyoruz, mümkün olduğunda malzemeleri yerel olarak temin ediyoruz. Bitki bazlı beslenme ve sürdürülebilir gıda uygulamalarını teşvik ederek, öğrencilerimizin ve çalışanlarımızın sağlığını desteklemeyi ve çevresel sürdürülebilirliğe katkıda bulunmayı hedefliyoruz.
SDG 2.3.4. Sağlıklı ve Uygun Fiyatlı Gıda Seçenekleri
İstanbul Okan Üniversitesi, kampüsümüzde herkes için sağlıklı ve uygun fiyatlı gıda seçeneklerinin mevcut olmasını sağlamaktadır. Çeşitli beslenme ihtiyaçlarına ve tercihlere hitap eden geniş bir sağlıklı yemek ve atıştırmalık yelpazesi sunuyoruz. Sağlık ve iyi yaşamı teşvik etme taahhüdümüz kapsamında, taze ve besleyici malzemeler temin ediyor ve dengeli beslenmeyi destekleyen seçenekler sunuyoruz. Bu sayede öğrencilerimiz ve çalışanlarımız, finansal yük olmadan sağlıklı gıdalara kolayca erişebilmekte.
SDG 2.3.5. Personel İçin Açlık Müdahaleleri
İstanbul Okan Üniversitesi, personel arasında açlığı önlemek ve hafifletmek amacıyla ücretsiz gıda müdahaleleri sunmaktadır. Kampüs içindeki yemek alanlarına erişim sağlayarak, gıda güvensizliği yaşayan personel üyelerimizin besleyici yemeklere erişimini temin ediyoruz.
SDG 2.5.1. Gıda Güvenliği Bilgisine Erişim
İstanbul Okan Üniversitesi, yerel çiftçilere ve gıda üreticilerine gıda güvenliği, sürdürülebilir tarım ve su ürünleri yetiştiriciliği konularında bilgi, beceri ve teknoloji erişimi sağlamaktadır. Sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik etmek ve gıda üretim verimliliğini artırmak amacıyla atölye çalışmaları, eğitim oturumları ve araştırma işbirlikleri sunuyoruz. Bu girişimler sayesinde, yerel toplulukların çevreye duyarlı teknikleri benimsemelerine yardımcı oluyor ve uzun vadeli gıda güvenliğini sağlamayı hedefliyoruz.
SDG 2.5.2. Yerel Çiftçiler ve Gıda Üreticileri İçin Etkinlikler
İstanbul Okan Üniversitesi, yerel çiftçiler ve gıda üreticilerinin bir araya gelip bilgi alışverişi yapabileceği etkinlikler düzenlemektedir. Bu etkinlikler, katılımcıların en iyi uygulamaları, yenilikçi teknikleri ve sürdürülebilir tarım ve gıda üretim yöntemlerini paylaşabilecekleri atölye çalışmaları, seminerler ve ağ kurma fırsatlarını içermektedir. İşbirliğini teşvik ederek, yerel gıda sistemlerinin büyümesini desteklemeyi ve toplulukta sürdürülebilir kalkınmayı teşvik etmeyi amaçlıyoruz.
İstanbul Okan Üniversitesi MSM
SDG 2.5.3. Üniversitenin Yerel Çiftçilere ve Gıda Üreticilerine Erişimi
İstanbul Okan Üniversitesi, yerel çiftçilere ve gıda üreticilerine tarım yöntemlerini iyileştirmeleri, araştırma yapmaları ve yenilikçi çözümleri uygulamaları için kaynaklar ve destek sunmaktadır. Uzmanlığımızı ve tesislerimizi paylaşarak, sürdürülebilir tarımın gelişimini desteklemeyi ve yerel tarım topluluklarının başarısına katkıda bulunmayı amaçlıyoruz.
SDG 2.5.4. Sürdürülebilir Gıda Alımları
İstanbul Okan Üniversitesi, yerel ve sürdürülebilir kaynaklardan ürün temin etmeyi önceliklendirir. Sürdürülebilir uygulamalara uygun tedarikçileri seçerek yerel işletmeleri desteklemeyi ve çevresel etkilerimizi azaltmayı taahhüt ediyoruz. Bu yaklaşım, sadece yerel ekonomiye katkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda çevresel sorumluluk ve sürdürülebilir kaynak kullanımı taahhüdümüzle de uyumludur.
